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贵州风味辣子鸡的经典做法不好吃我赔一只鸡。？贵阳辣子鸡

　　大家好，我是老王，一个专注美食领域研究的老王，爱吃、好吃、精吃，感谢平台提供机会，我将会仔细的将自己多年对于美食研究的方法和心得跟大家分享，希望大家喜欢。您也可以私心老王你需要了解的菜肴的烹饪方法，老王整理之后发给大家，关于美食，我说，您参考！喜欢的老铁请点赞、转发，谢谢！...

91爆料2025-06-077
“辣”味十足的贵阳味道小街小巷去发现2025年6月7日贵阳辣子鸡

　　贵阳人对“辣”情有独钟，大人小孩常将“贵阳人，不怕辣，辣不怕，就怕不辣”这样一句顺口溜挂嘴边。不管是全国出名的“辣子鸡”、街头巷尾随处可见的辣椒面、还是每家每户必备的糊辣椒，都可以看出贵阳人无辣不欢的情结。　　从30年前的小摊到至今的全国著名企业，老干妈撰写了一个...

91爆料2025-06-0710
贵阳辣子鸡或许你知道贵州辣子鸡吗？

　　是贵州独具一格的调味品，许多外地人连糍粑为何物都还不太搞得清楚，对于糍粑辣椒就更没有认识了。这辣椒制品选用辣而不猛、香味浓郁的花溪辣椒去蒂，淘洗干净，清水浸泡(如急用，可用热水)，加入适量洗净的仔姜、蒜瓣一道投入擂钵舂溶。因形似糍粑而得名。　　...

91爆料2025-06-0710
贵阳辣子鸡_

　　首先要提前把干辣椒泡一到两小时备用，然后姜和蒜切碎，辣椒剪小段，把备好的这三样料、放在容器里捣烂　　把买回来的三黄鸡、洗净之后放葱.姜.花椒.大料.料酒.生抽腌制半小时后、拣出鸡块，锅里放少量底油把鸡块扁炒至金黄色，然后盛出鸡块，锅里留底油，把葱.姜.蒜扁炒出香味...

91爆料2025-06-077

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